Cuando el ajo está dorado añado 3 anchoas, media cebolla grande picada muy fina, sal y pimienta.
Una vez pochada la cebolla, añado media caballa grande sin espinas y un poquito de manzanilla, y dejo que el pescado se cocine tapado y con el fuego al minimo.
Cuando el pescado está ya en su punto, añado la pasta, un poco de limón y un poco más de aceite, y lo salteo todo.
Lo emplato y añado perejil picado por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario