Este plato es muy popular en Portugal, donde se le conoce como "bacalhau à Brás" -parece ser que fué un tal señor Brás quien lo creó-. Sin embargo en poblaciones cercanas a la frontera España-Portugal le llaman "bacalhau dourado" -los portugueses-, o "bacalao dorado" -los españoles-, quizás por el color que le dan al plato las patatas y los huevos. Frio una patata grande cortada tipo paja. Es importante dejarla bien frita para que luego conserve la consistencia en el revuelto.
Sofrío media cebolla en juliana y un diente de ajo. Una vez pochada la cebolla añado las patatas paja, perejil picado y bacalao cortado en tiras o migas. Lo remuevo 10 segundos añado dos huevos y lo revuelvo todo.
Es tipico presentarlo con unas aceitunas negras.
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